Menu du jour

Für Stammgäste und Entdecker: von Montag bis Samstag servieren wir Ihnen ein Menu du jour. Zum Auswählen und Geniessen.

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Happy Sunday

An Sonn- und Feiertagen verwöhnen wir Sie mit unserem Sonntagsmenü - für entspanntes Schlemmen mit Ihren Lieben.

Ein waschechter Franzose

Darüber, wie eine Brasserie aussehen soll, gibt es keine zwei Meinungen. Mobiliar, wie man dieses aus Paris oder Lyon kennt, gehört dazu. In Frankreich gibt es dafür entsprechende Antiquitätenmärkte. «Ich und ein Kollege waren also ein halbes Jahr vor der Eröffnung unserer Brasserie eine Nacht lang unterwegs, um am Morgen früh dort Tische und Stühle zu kaufen», erinnert sich Felix Suhner. «Ein Scout hat mich dann darauf aufmerksam gemacht, dass er noch etwas ganz Spezielles anbieten könne: einen Glacéwagen, etwa aus dem Jahr 1920. Dafür mussten wir aufs Land hinausfahren und das edle Teil vor Ort cash bezahlen. Die Reise und der Geldeinsatz haben sich gelohnt!» Seit der Eröffnung der Brasserie im Restaurant Mürset ist dieser wunderschöne Glacéwagen Blickfang und Augenweide im Lokal: ein waschechter Franzose.